Compreensão das estruturas dos lipídeos e das suas funções na organização e metabolismo do organismo humano e bem assim o papel dos aminoácidos no metabolismo. Pretende-se que os estudantes adquiram bons conhecimentos das estruturas e processos bioquímicos fundamentais que os ajudem a compreender, nomeadamente a patologia associada a certas disfunções e lhes sirvam de apoio à melhor compreensão dos conteúdos da Hematologia, Imunologia, Fisiologia, Farmacologia e Toxicologia. Compreensão da relação estrutura-funções bioquímicas. Aquisição da metodologia experimental necessária à caracterização e avaliação de funções bioquímicas desempenhadas por estruturas subcelulares (mitocôndrias). Desenvolvimento de boas práticas da utilização de todo o equipamento laboratorial
Estrutura dos lipídeos: lipídeos simples e lipídeos complexos. Tracilgliceróis, fosfoglicerídeos, esfingolipídeos, esteroides, lipídeos terpénicos. Estrutura e função das bio membranas. Os lipídeos no organismo humano – organização e metabolismo. Oxidação e síntese dos ácidos gordos. Glucose e ácidos gordos. Síntese de lipídeos. Metabolismo dos aminoácidos. Fixação do azoto.
Inter-relações metabólicas.
Programa Laboratorial: preparação de mitocôndrias – identificação, caracterização e avaliação de algumas funções bioquímicas.
Métodos de Ensino
Aulas teóricas: 2 horas /semana.
Aulas magistrais apresentadas em “data show” (powerpoint) e distribuição prévia das apresentações aos estudantes.
Aulas laboratoriais: 2 horas /semana.
No início do semestre é fornecido aos estudantes um Manual de Laboratório, onde estes encontrarão os protocolos dos trabalhos a executar e a respetiva explicação teórica. O estudante trabalha individualmente, executando as determinações bioquímicas previstas no programa curricular da UC.
No início do semestre é definido pelo regente da disciplina um horário de atendimento ao aluno (2 horas/semana).
David L. Nelson; Michael M. Cox; Lehninger, principles of biochemistry, 2021
Jeremy M. Berg, Lubert Stryer e John L. Tymoczko; Biochemistry de Jeremy M. Berg, Lubert Stryer e John L. Tymoczko
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