Conhecer as características particulares das diferentes espécies e variedades em horticultura. Conhecer os princípios básicos associados à prática da horticultura ligada a espécies cujo valor económico está associado às raizes, tubérculos e bolbos. Possuir conhecimentos sobre o solo e as suas propriedades através da observação direta. Conhecer as necessidades em nutrição vegetal das culturas hortícolas para a produção de raizes, tubérculos e bolbos. Planear as áreas destinadas à sementeira e plantação. Realizar um plano de fertilização adequado a cada espécie e variedade de culturas hortícolas para a produção de raizes, tubérculos e bolbos. Possuir conhecimentos das necessidades hídricas em culturas hortícolas para a produção de raizes, tubérculos e bolbos. Possuir conhecimentos sobre as técnicas de prevenção e controlo de pragas, doenças e infestantes em culturas hortícolas para a produção de raizes, tubérculos e bolbos. Preparar o terreno de cultivo. Iniciar as sementeiras e plantações. Conhecer as práticas culturais de espécies hortícolas destinadas à produção de raizes, tubérculos e bolbos. Conhecer as condições favoráveis para a conservação de raizes, tubérculos e bolbos no período pós-colheita.
1. Classificação das espécies hortícolas segundo a sua capacidade de adaptação ambiental e o seu interesse económico. 2. Reconhecer a importância das culturas hortícolas cujo valor económico está associado às raizes, tubérculos e bolbos, na região, no país e no mundo. 3. Elementos básicos sobre a morfologia e anatomia das culturas hortícolas para a produção de raizes, tubérculos e bolbos. 3.1. Ciclo vegetativo e ciclo cultural. 3.2. Identificação das culturas nas diferentes fases do seu ciclo vegetativo. 4. Maneio do solo em culturas hortícolas para a produção de raizes, tubérculos e bolbos. 4.1. Mobilizações, canteiros, camalhões e camas quentes. 4.2. Compostagem. Princípios e práticas. 5. Maneio ambiental em culturas hortícolas para a produção de raizes, tubérculos e bolbos. Estufas e estufins. Princípios e condicionamento ambiental. Sebes. Sebes vivas e sebes mortas. 6. Rotações e consociações em culturas hortícolas para a produção de raizes, tubérculos e bolbos. 7. Métodos de propagação em culturas hortícolas para a produção de raizes, tubérculos e bolbos.
7.1. Propagação seminal e propagação vegetativa. 8. Sistemas de rega em culturas hortícolas para a produção de raizes, tubérculos e bolbos.
9. Fertilização em culturas hortícolas para a produção de raizes, tubérculos e bolbos. 10.Técnicas de prevenção e de controlo de pragas, doenças e infestantes em culturas hortícolas para a produção de raizes, tubérculos e bolbos. 11. Condução das culturas hortícolas destinadas à produção de raizes, tubérculos e bolbos. 12. Principais culturas hortícolas para a produção de raizes, tubérculos e bolbos com interesse económico no Arquipélago dos Açores. 12.1. Épocas culturais e técnicas de maneio. 13. Princípios de conservação e comercialização de raizes, tubérculos e bolbos.
Informação disponível em breve.
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