Química II

Objetivos

1. Adquirir a compreensão da estrutura dos principais tipos de moléculas orgânicas;

2. Adquirir a compreensão dos distintos tipos de isomeria e suas implicações na atividade biológica

3. Adquirir a compreensão dos principais mecanismos de reação das moléculas orgânicas;

4. Compreender a importância dos mecanismos de reação das moléculas orgânicas nos processos bioquímicos que ocorrem na célula vegetal.

5. As Competências serão aplicadas e exploradas posteriormente no âmbito de outras disciplinas mais específicas.

Programa

Teórico-1-Carbono: hibridações. Ressonância. 2 Nomenclatura. Hidrocarbonetos. Grupos funcionais importantes. Compostos heterocíclicos. Bases pirimidinicas. Compostos organometálicos. Derivados nitro. 3-Isomerismo. 4- Reacções ácido-base. 5-Reacções: de substituição nucleófila; de eliminação; de adição; de transferência de acilo; de enolização e condensação aldólica; de adição do hidreto de alumínio e lítio a compostos carbonílicos; adição do reagente de Grignard a compostos carbonílicos; de substituição electrofílicae nucleofílica em compostos aromáticos. Laboratorial-Identificação. Ponto de fusão e ebulição. Extracção.Cromatografia. Destilação. Refractometria. Espectrofotometria. Teórico-prática-exercícios e esclarecimento de conceitos.

Métodos de ensino

As aulas são expositivas, algumas vezes com PowerPoint ou acetatos, mas a maior parte das vezes recorrendo ao quadro, como nos processos clássicos. Tomo a liberdade de acrescentar que é o método preferido pelos meus estudantes, porque acompanham mais facilmente o raciocínio do professor.

Aulas laboratoriais: 2 horas por semana por turma. O número de turmas depende do número de alunos por curso.

Todos os alunos executam o trabalho laboratorial, isto é, não é um trabalho demonstrativo.

Bibliografia

A. C. Fernandes, B. Herold, H. Maia, A. P. Rauter, J. A. R. Rodrigues, Guia IUPAC para a Nomenclatura de Compostos Orgânicos. Tradução Portuguesa nas Variantes Europeia e Brasileira (Tradução do livro: R. Panico, W.

H. Powell, J.-C. Richer, A Guide to IUPAC Nomenclature of Organic Compounds – Recommendations, 1993,

Blackwell, Oxford, 1993), Sociedade Portuguesa de Química/Lidel, Lisboa, 2002.

FELTRE.,2004- Química Orgânica, vol. 3. Editora Moderna. Brasil.

SOLOMONS& FRYHLE, 2007 – Química Orgânica, 8ª ed LTC, vol 1.e vol 2, LTC, Rio de Janeiro