Produtos Naturais em Saúde

Objetivos

Aprendizagem dos fundamentos dos Produtos Naturais, incluindo o conhecimento das várias classes de metabolitos secundários, a respetiva biossíntese, a sua importância, e aplicações em saúde. Tal conhecimento dará ao aluno uma perspetiva do papel dos produtos naturais em saúde, a capacidade de racionalizar a formação dos produtos naturais, de selecionar os métodos adequada à busca de novos produtos naturais com aplicação médica.

Programa

Produtos Naturais em saúde:

a) As várias perspectivas do que se entende por “Produtos naturais”.

b) Segurança e legislação em produtos naturais comerciais.

c) Produtos naturais como fonte de metabolitos secundários.

d) Metodologia de estudo a aplicar na busca de produtos naturais com aplicação farmacológica

e) Classes de metabolitos secundários: ácidos gordos e policetónicos, terpenos, fenilpropanoides, alcaloides.

f) Biossíntese das principais classes de metabolitos secundários

g) Técnicas cromatográficas e espectroscópicas aplicadas a produtos naturais.

h) Produtos naturais em saúde: casos de espécies dos Açores.

Métodos de ensino

As aulas (presenciais) são apoiadas em metodologia expositiva com recurso maioritariamente a imagens e esquemas (PowerPoint) disponibilizadas na plataforma Moodle. Durante o decorrer das aulas são propostos e analisados com os alunos casos modelo adequados a cada objetivo.

Bibliografia

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Molecules and medicine, E. J. Corey, B. Czakó, L. Kurti, John Wiley & Sons, Inc., Hoboken, New Jersey, 2007.

Biossíntese de Produtos Naturais, A. M. Lobo & A. M. Lourenço (Ed.), IST Press, Lisboa, 2007

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Bucar et al., Natural product isolation – how to get from biological material to pure compounds. Nat. Prod. Rep., 2013, 30, 525

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